Bıhtı (Malaka)

Malzemeler
4 su bardağı su
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Ceviz
Tereyağı
1 çay kaşığı tuz

1 tencerede su kaynatılır, bir yemek kaşığı tereyağı ve tuzu ilave edilir. Kaynayan suya karıştırarak yavaş yavaş un eklenerek, un kokusu gidene kadar pişirilir. Servis yapılacak tepsiye şeker ve ceviz dökülür. Yağa batırılan kaşık yardımıyla pişen un parçalar halinde tepsiye dizilir. Üzerine tekrar şeker ve ceviz serpilir. Birkaç sıra bu şekilde dizilir. En üstüne kızgın tereyağı dökülür. Arzu eden şeker yerine bal ilave edip ya da hiç bir şey katmadan tuzluda yiyebilir.
Tarif: Bedriye Çakmak

Reklamlar

Yorumlar kapatıldı.

%d blogcu bunu beğendi: