Malzemeler
1 kg kuşburnu
1 kase şeker
1 litre su

Kuşburnu suda haşlanır. Sonra kevgirde çekirdeklerinden ayırmak için yoğurulur. Çekirdeklerinden ayrılan marmelat tekrar elekten geçirilerek tüm katı malzemesinden ayrılır. Temizlenen kuşburnu şeker ilave edilerek kaynatılır. Sıcakken kavanozlara koyulur. Tüm yıl servise hazırdır.
Tarif: Nezahat Kıcanaoğlu