Malzemeler
4 yemek kaşığı tarhana
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
5 bardak soğuk su
İsteğe göre tuz karabiber

Tereyağı eritilir, salça ve kıyma eklenir. Biraz kavrulduktan sonra tencereye su ilave edilir ve tarhanası eklenir. Kaynayana kadar karıştırılır. İsteğe göre karabiber ve peynirle servis yapılır.
Tarif: Dilek Alkan