Güveçte Etli Pilav

Malzemeler
Yarım kg kemiksiz dana eti
Yarım kg pirinç
1 soğan
1 biber
1 domates
1 kaşık salça
1 kaşık margarin
1 kaşık tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber

Soğan ve biber küçük parçalara doğranır ve güveçte pişirilmeye başlanır. Daha sonra güvece et ve margarin eklenir. Et suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişirilir. Domates ve salça ilave edilir. Sıcak su eklenir. Pişen ete ıslatılmış pirinç baharatlarla üzerine eklenir. Tekrar su katılır. Ocakta kaynamaya bırakılır. Piştikten sonra altı kapatılır ve bir kaşık tereyağı ilave edilir. Karıştırdıktan sonra 10-15 dakika dinlendirilir ve servis yapılır.
Tarif: Şaban Babucçu

Yorumlar kapatıldı.

%d blogcu bunu beğendi: