Malzemeler
4 orta büyüklükte beyaz soğan
300 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
1 ince doğranmış soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz karabiber

Soğanlar kabukları soyularak suda haşlanırlar. Dolmanın iç malzemesi için pirinç, kıyma, soğan, salça, tuz, karabiber ve sıvı yağ bir kapta yoğurulur. Haşlanan soğanlara, yoğurulmuş iç, yaprak yaprak sarılır. Ayrı bir tavada tereyağı, salça ve su pişirilip, üzerine dökülür ve kaynamaya bırakılır. Sıcak servis yapılır.
Tarif: Melek Uzuner