Toyga Çorbası

Malzemeler
2 su bardağı ıslatılmış aşurelik buğday
2 su bardağı et (kemik) suyu
2 su bardağı su
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı toz biber
Tuz

Buğdaylar et suyu ve suyla haşlanır. Pişen buğdaylara nohut ilave edilir. Daha sonra ayrı bir kapta yoğurt ve yumurtanın karıştırılmasıyla yapılan terbiye çorbaya ilave edilir. Pişen çorbaya ayrı bir tavada eritilmiş tereyağına nane ve toz biber eklenerek hazırlanan sos ilave edilir. Servis yapılır.
Tarif: Nezahat Kıcanaoğlu

Yorumlar kapatıldı.

%d blogcu bunu beğendi: